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新崛起文青酒吧 每日限12席

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新崛起文青酒吧 每日限12席

BAR PUN隱藏版「NEST琥珀蜂巢」VIP沙龍,每天只接待12名VIP,十分私人隱密。(BAR PUN提供)飲酒過量有害健康

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泰斯卡X系列44年單一麥芽威士忌限量原酒,臺灣僅有250瓶,售價14萬8000元。(Talisker提供)飲酒過量有害健康

BAR PUN隱藏版「NEST琥珀蜂巢」夏季調酒。(BAR PUN提供)飲酒過量有害健康

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日本輕井澤蒸餾所結合NFT推出1970絕響50年NFT特別版,全球僅一瓶,在拍賣網站公開競標。(輕井澤提供)飲酒過量有害健康

限量炒熱品酒市場,像陳年威士忌稀有罕見,賣掉一瓶少一瓶,成爲爭相搶購的標的,近期不少超限量新品登場;另外新興崛起的文青酒吧結合藝術、人文和美學,推出VIP沙龍,每天只接待12名VIP,以超級私人隱密吸引來客。

泰斯卡(Talisker)去年推出當時酒廠最高年分的X系列43年限量原酒,在市場引起轟動,今年泰斯卡再度推出X系列44年威士忌限量原酒,再度締造酒廠最高年分威士忌紀錄,並且與國際海洋環保組織Parley for the Oceans攜手合作保育海洋生態,爲了呈現威士忌獨特海洋氣息,橡木桶歷經焚燒養殖海藻的薰燒,釋放充滿海洋氣息的鮮甜煙燻口感,全球限量1997瓶,臺灣僅250瓶,售價14萬8000元。

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日本輕井澤於去年底將最後一桶50年的輕井澤原桶強度(CaskStrength)威士忌釋出,推出「1970絕響50年威士忌」,限量僅211瓶,買家以兩瓶一組蒐購,絕無僅有的一瓶則結合時下最夯的NFT爲全球唯一NFT特別版,更具投資增值潛力,爲此品牌特別與DTC NFT交易平臺BlockBar合作,以公開拍賣競價的方式標售,即起至19日截止;這款「1970絕響50年威士忌」的酒標特別邀請日本書法家武田雙雲提上「絕響」二字,呼應輕井澤50年威士忌的華麗醇厚,藏青色搭配金色筆觸大氣恢宏,封裝於雞翅木盒。

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不同於一般酒吧的喧鬧放肆、縱慾享樂,文青酒吧成爲時下年輕人享受夜晚的最佳去處。有臺北最佳Speakeasy Bar(地下酒吧)美譽的BAR PUN最近推出隱藏版「NEST琥珀蜂巢」VIP沙龍,每天只接待12名VIP,「比地下還地下」,調酒師不僅會調酒,還會吟詩,文青感十足。

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這個以店中店概念打造的「NEST琥珀蜂巢」入場必須經過秘密通道,還得持有密碼才能通行,充滿神秘氣氛,捨棄傳統吧檯常以高臺劃分調酒師與賓客之間的距離,賓客可以近距離觀賞充滿光影互動的調酒秀,享受沉浸式感官的雞尾酒。結合藝術、香氣、故事、調酒文化的「NEST琥珀蜂巢」7月以夏季午後雷陣雨爲靈感,延伸「初雨」、「雷雨」、「獨雨」、「雨後」4款調酒和主題故事,調酒師透過儀式感的調酒手勢和4首現代詩,訴說一個夏天的故事。飲酒過量有害健康


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